COMPRENDRE LE SURPOIDS

L’homme commence à prendre du poids généralement après 30 ans et ce jusqu’à 50 ans. Puis son poids se stabilise et l’homme s’habitue progressivement à son allure.

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over weight

La femme commence à prendre du poids généralement après les grossesses et vers la quarantaine, puis en période de préménopause et ménopause. La prise de poids est rapide et affecte souvent le moral.

Se préparer au jeûne pour perdre du poids

Retour aux origines

Certains mangent beaucoup et ne grossissent pas, d’autres grossissent à la simple incartade alimentaire.
Certains sont grands et minces, d’autres petits et gros ; cela dépend de l’héritage génétique. Nos origines préhistoriques nous apprennent beaucoup sur la genèse du surpoids.

Les historiens s’accordent à dire que deux espèces d’humains ont existé :

les uns chasseurs, carnivores, ont développé des capacités de réserve graisseuse pour les périodes de diète, notamment les femmes afin de nourrir leur bébé, qui stockaient dans les cuisses graisse et eau : c’est la « culotte de cheval ».

les autres cueilleurs, végétariens, n’avaient qu’à cueillir et à ramasser pour se nourrir, c’était plus sûr et plus facile.

Le paradoxe américain

De nos jours, 80 millions d’Américains sont trop gros et 40 millions en situation d’obésité : quasiment une personne sur deux est grosse.

Le principe des 4 heures; jeûne intermittent

Depuis plus de trente ans, les Américains et leurs diététiciens n’ont eu de cesse de limiter la part des graisses alimentaires dans la nourriture, sous le qualificatif de « calories ».

Les nourritures allégées se sont développées ; la part de gens consommant allégé en matières grasses est passée de 5 % en 1980 à 80 % en 2000. Mais cela ne diminue en rien l’obésité et ce constat – moins de matières grasses mais plus de gros – contredit la théorie selon laquelle seules les graisses seraient à l’origine du surpoids.

Ainsi, plusieurs éléments sont à prendre en compte pour établir un bon régime alimentaire, adapté à chacun.

Les effets yo-yo

Trop de régimes tuent le régime, car un régime qui échoue signifie une perte de poids de masse graisseuse mais aussi musculaire.

Mais lorsqu’on regrossit, on reprend de la graisse ; ainsi, au fur et à mesure, la masse musculaire diminue. Notons que la dépense énergétique dépend de nos muscles ; c’est donc un cercle vicieux qui pousse à grossir toujours davantage.

L’homme préhistorique végétarien

Il ne chassait pas, se nourrissait exclusivement de la cueillette, d’aliments consommés sur-le-champ, crus, sans avoir subi de transformation, toujours de saison, et cela quel que soit le coin de la planète.

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